Rýže MUNGO QUINOA

Kód: 17014

• Použití:
  Nová originální směs jasmínové rýže a superpotravin (fazole Mungo a Quinoa), výborná jako zdravá příloha, do polévek, rizot.

• Složení: Jasmínová rýže, fazole Mungo a Quinoa.

• Způsob přípravy: Příprava: velice podobná přípravě Jasmínové rýže. Propláchneme a necháme chvíli namočené. Poté vaříme jako rýži: na jeden hrnek rýže, dva hrnky vody. Přivedeme k varu a vaříme cca 15 minut. Během vaření pravidelně promícháváme, aby se směs nepřipálila. Po uvaření necháme odstát.
  
  

• Trvanlivost:
  24 měsíců

• Balení:
  3 kg

• Prodejce: KASIA vera, s. r. o., Nádražní 1202, 25101 Říčany, IČ 25756729, středisko VERA GURMET Toužim
• Zajímavosti o jednotlivých složkách směsi: Jasmínová rýže : Tato rýže je velmi podobná svou chutí i vůní rýži basmati , ale na rozdíl od ní má trochu lepivou strukturu. Proto se hodí do klasických vařených rizot či na nákypy. Lze ji připravovat i jako přílohovou rýži. Výborná je v kombinaci s masem, či ve sladkých úpravách, protože její chuť je velmi jemná, nevtíravá. Vyzkoušejte třeba smaženou jasmínovou rýži. Stačí vám i zbytek rýže z předchozího dne, osmažíte na oleji cibulku, přidáte rýži a jedno vajíčko. Necháte ztuhnout a promícháte. Obměny jsou různé, přidat můžete zeleninu či maso. Nebo ji uvařte se špenátem jako rizoto, vznikne báječná pochoutka. Rýže je netučná a celkově zdraví velmi prospěšná. Obsahuje cenný sodík a je vhodným zdrojem komplexních karbohydrátů . U jasmínové rýže je navíc prokázaný vliv na snižování cholesterolu v krvi.
• Fazole MUNGO : Fazole mungo pochází z Indie, pěstují se v Číně a Thajsku. V jedné dávce mungo fazolí můžeme získat 100 % doporučené denní dávky folátu , což je aktivní forma kyseliny listové. Jde o vitamin zodpovědný za syntézu DNA, hormonální rovnováhu, kognitivní funkci, plodnost a růst tkání a buněk. Zanedbatelný není ani zdroj ostatních živin. Díky velkému množství manganu, draslíku a hořčíku mohou působit na snížení špatného cholesterolu, chránit proti srdečním onemocněním. Chutí připomíná zelený hrášek a je dobře stravitelné. Jeho chuť vynikne v kombinaci s kari kořením.
• QUINOA (Merlík čilský): QUINOA [kínouva) vzhledem připomíná obilovinu, ve skutečnosti se řadí k pseudoobilovinám, kterých hlavní předností je, že jsou přirozeně bezlepkové. Drobná kulatá zrnka quinoi jsou často na první pohled zaměňována s kuskusem nebo amarantem. Mívají žlutavou, červenou i černou barvu. Za superpotravinu je merlík považován hlavně díky své nutriční kvalitě. Jeho zrna se konzumují kvůli obsaženým komplexním sacharidům, ale také i bílkovinám, které jsou na rostlinnou plodinu v nezvykle vysoké kvalitě a kvantitě. Nezanedbatelný je také obsah vápníku, hořčíku, železa, zinku, mědi a také vitamínů, jako jsou například vitamíny ze skupiny B (vyjma vitamínu B12), dále vitamín C, vitamín E a provitamín beta karoten. Příznivé je i spektrum obsažených tuků, které je ze sedmdesáti procent tvořeno z polynenasycených mastných kyselin, jejichž příjem je v populaci obecně nedostačující. Má velice nízký glykemický index.